Frutas maduras y frescas

  Posted on June 28, 2016  by Cocina al Dia  No comments

Para que las fresas se conserven frescas por más tiempo, guárdalas en un envase de cartón para huevos. No las lave antes, porque el agua puede hacer que se echen a perder más rápido. En lugar de esto, enjuáguelas en el momento en que las vaya a servir. La piña puede verse ligeramente madura si se coloca en la meseta de la cocina bocabajo, apoyada en las hojas. Esto obliga a los azúcares del fondo de la fruta a trasladarse hasta el extremo de arriba, para que madure parejo.
Los aguacates y tomates verdes se maduran si se colocan en una bolsa de papel con una manzana. La manzana emite un gas que ayuda a la maduración rápida.