Ensaladas Rescatadas

  Posted on June 28, 2016  by Cocina al Dia  No comments

Si ha comprado mucha cantidad de ingredientes para ensalada y ya no lucen tan frescos, no los descarte. Las hojas verdes como achicoria, arúgula y escarola pueden usarse para hacer un sabroso salteado. Cocínelas rápidamente en aceite de oliva, ajo picado y sal marina, espolvoree con un poco de tocino y queso de cabra y se sentirá satisfecha de no haber tirado las verduras.