Cómo preparar la torta perfecta

  Posted on June 28, 2016  by Cocina al Dia  No comments

Para que un pastel quede esponjoso, los huevos, la leche y la mantequilla deben estar a temperatura ambiente. Sáquelos horas antes del refrigerador, y evite derretir la mantequilla en el microondas, a menos que la receta lo indique. No olvide precalentar el horno antes de meter la mezcla, de 20 a 30 minutos antes de empezar a hornear. Para que la torta no se pegue al molde, debe engrasar la superficie con mantequilla. Puede hacerlo poniendo un poco en un pedazo de papel toalla. Luego enharine y ponga el molde unos minutos en el refrigerador. Para acentuar el sabor, añada una pizca de sal a la mezcla. Y hornee el tiempo justo, sin abrir y cerrar la puerta del horno mientras se cocina.