Carne tierna y sabrosa

  Posted on June 28, 2016  by Cocina al Dia  No comments

Para que la carne no quede dura después de cocinada, úntela con una mezcla de aceite y vinagre a partes iguales y déjela reposar durante dos horas antes de prepararla. Pero si en un descuido la carne que tenía en el horno se le ha endurecido, añada unos cuantos tomates a la bandeja de hornear. Los ácidos del tomate la volverán tierna.