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Tempura de verdura

  By Cocina al Dia

June 9, 2016

  • Yields: 4 personas

Ingredients

1/2 taza de harina de trigo

1/2 taza de harina de maíz

1 cucharada de levadura

1 huevo mediano

1/2 taza de cerveza light

1/2 taza de agua helada

4 tazas de aceite vegetal

VEGETALES: habichuelas verdes, berenjena, zanahoria, cebolla, calabacín y pimiento. Se pueden usar nabos, champiñones, calabaza…

Directions

1Pele las verduras (excepto las berenjenas y las habichuelas) y córtelas en trozos a su preferencia.

2Hiérvalas por 10 minutos, hasta que estén semi suaves. En un bol bata el huevo y el agua fría, no excesivamente y después añada las harinas y la levadura, y seguidamente la cerveza. Moje las verduras en esta preparación y fríalas en aceite bien caliente. Se puede acompañar con distintas salsas: agridulce, de soya, etc.

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2 Reviews

Tatiana C.

June 28, 2016

me encantan los vegetales tempurizados y comerlos con soya es ideal, pero la verdad es que engorda mucho comer fritura 🙁

Vanessa

June 24, 2016

Gracias a esta receta, ya no tengo que ir a un restaurante para disfrutar uno de mis platillos favoritos! Una delicia total!

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