Directions
1Tacos de pescado con mayonesa light la receta favorita de Paulina Rubio
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3Preparación: Cueza los chiles en agua hirviendo hasta que estén suaves. Lícuelos con un poco de agua, vinagre, ajo, sal, pimienta y comino, hasta lograr una salsa homogénea y espesa. Vierta esta salsa dentro de una cacerola y cocine a fuego lento, moviendo constantemente, hasta que empiece a hervir. Retire del fuego y deje que se enfríe.
4Salpimiente los filetes, úntelos con la salsa y colóquelos uno encima del otro dentro de un recipiente o bolsa de plástico tipo ziploc. Deje marinar dentro del refrigerador durante por lo menos 30 minutos. Saque los filetes marinados del refrigerador y píquelos en trocitos.
5Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente, agregue la cebolla picada y los trocitos de pescado junto con el adobo del recipiente. Unos minutos antes de retirar el sartén del fuego, incorpore la piña.
6Sirva en tortillas calientes y acompañe con limones, mayonesa Light, cilantro picado, cebolla picada y una salsa picosa para tacos.
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8Para servir: tortillas calientes, limones, salsa taquera, mayonesa light (para sustituir la tradicional crema agria), cilantro y cebolla picados.
4 Reviews
Veronica
June 28, 2016
Muy rica esta receta… recomendada
Andrea
June 27, 2016
Al principio no me animaba mucho a prepararlos porque me parecía muy largo, pero cuando la probé me gustó mucho el sabor del pescado marinado es muy rico, lo único que no le puse fue la mayonesa ( no me gusta mucho), por lo demás quede totalmente complacida.
David Oropeza
June 25, 2016
No sé que pensará la gente de Mexico, pero para mí a esto no se le ve el gusto por ningún lado.
Eleonor
June 29, 2016
Yo recomiendo buscar crema agria baja en grasa. La mayonesa le cambia un poco el sabor.