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Sopa fría de aguacate

  By Cocina al Dia

June 14, 2016

  • Yields: 4 personas

Ingredients

1 taza de queso crema suavizado

2 aguacates

1/2 cebolla

1/2 taza de cilantro picado

1 chile serrano

1/2 limón

5 tazas de caldo de pollo desgrasado

Sal y pimienta

Directions

1Corte el aguacate y la cebolla y colóquelos en un tazón junto con el cilantro, el chile sin semillas y el jugo de limón. Bata y sazone.

2 Licue esta mezcla con el caldo de pollo hasta conseguir la consistencia adecuada. Sirva la sopa en tazones acompañada de hojas de cilantro y trocitos de aguacate.

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4 Reviews

MariaE Colombia

June 29, 2016

Puede ser una buena opción para un día caliente. Recomiendo que las porciones sean pequeñas, como una entrada.

Fabiana C.

June 28, 2016

NO me llama la atención…

Lili

June 25, 2016

Pues a mi no me gusto tanto. Es como comerse un tazón de guacamole. Muy espesa!

Arianna (California USA)

June 22, 2016

OH WAO! esto se ve delicioso! lo voy a preparar ya! tengo todos los ingredientes!

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