Sopa de Pollo ~ Chicken Soup
Sopa de Pollo ~ Chicken Soup

Sopa de Pollo

  By Abuela Lila

December 1, 2016

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 50 mins
  • Yields: 8 personas

Ingredients

4 muslos de pollo (sin piel, cortados en 2 piezas)

1 pechuga de pollo (sin piel, cortada en 4 piezas)

1/2 cebolla, corte en pedazos suficientemente grandes para ser capaz de eliminar fácilmente más tarde

2 tallos de apio

1/3 de aji verde, corte en pedazos suficientemente grandes para poder quitarlo más tarde

4 dientes de ajo, rompió piezas suficientemente grandes para poder quitarlas más tarde

4 oz de salsa de tomate

3 mini maizes congelados cortado

3 zanahorias picaditas

2 malagas pequeñas peladas y cortadas

4 patatas rojas pequeñas, peladas y cortadas

64 oz de caldo de verduras

1-4 tazas de agua

1 cucharadita de bijol

1 1/2 cucharadita de comino

sal

Fideo (puede sustituir pasta vermicelli)

Limon

Directions

1En una olla grande poner en el primer 10 ingredientes en la lista (pollo a través de verduras) y verter el agua en cubrir todos los ingredientes.

2Cubrir y cocinar a fuego ALTO hasta que comience a hervir (15-20 minutos).

3Añadir el comino y la sal y regar.

4Llevar el fuego a fuego lento durante 20 minutos.

5Retire los trozos grandes de cebolla, pimienta y ajo. Mezclar en cuisinart en un puré y volverlos a la sopa.

6Quitar el pollo, quitar los huesos, desmenuzado la carne y volver a la sopa.

7Añadir hasta 4 tazas de agua caliente.

8Añadir en 4 anillos de fideo y llevar el calor de nuevo a fuego lento. Si no puede encontrar fideos de sopa, puede sustituir la pasta vermicelli y romper en pedazos de 2 pulgadas, use 3/4 lb.)

9Añadir más sal y comino a gusto.

10Sirva con un chorrito de limón.

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