Sopa.polaca.de.Easter
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Sopa de Pascua con salchichas y huevo

  By Cocina al Dia

June 14, 2016

  • Yields: 6 personas

Ingredients

2-3 salchichas kielbasa ahumadas

8 tazas de agua

2 cucharadas de vinagre blanco o 2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharada de rábano picante preparado

1 taza de crema espesa

2 cucharadas de harina

Sal y pimienta

Huevos duros

Directions

1Hierva la kielbasa en agua en una olla grande y reduzca el calor dejando hervir a fuego lento por 40 minutos.

2 Retire la salchicha y refrigere toda la noche, tanto la salchicha como el líquido en el que se cocinó.

3 Al día siguiente retire la grasa del líquido, agregue el vinagre y el rábano picante. Mezcle la harina y la crema y agréguela a la olla.

4 Sazone con sal y pimienta y deje hervir. Reduzca el calor y hierva a fuego lento 10 minutos.

5 Deje que la kielbasa retome la temperatura ambiente o recaliente y córtela en rebanadas. Sirva el caldo caliente con la kielbasa y los huevos.

6 Hierva la kielbasa en agua en una olla grande y reduzca el calor dejando hervir a fuego lento por 40 minutos.

7 Retire la salchicha y refrigere toda la noche, tanto la salchicha como el líquido en el que se cocinó.

8 Al día siguiente retire la grasa del líquido, agregue el vinagre y el rábano picante. Mezcle la harina y la crema y agréguela a la olla.

9 Sazone con sal y pimienta y deje hervir. Reduzca el calor y hierva a fuego lento 10 minutos.

10 Deje que la kielbasa retome la temperatura ambiente o recaliente y córtela en rebanadas. Sirva el caldo caliente con la kielbasa y los huevos.

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1 Review

Tatiana C.

June 28, 2016

Huy se ve buena, pero me parece complicada

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