Directions
1En una olla a fuego mediano, agregue el agua y las habas. Cocine por 30 minutos. En una sartén a fuego mediano cocine por unos 3 minutos la tocineta revolviendo constantemente. Agregue la cebolla, el ajo, el pimentón y el perejil y cocine por unos 5 minutos hasta que las cebollas estén transparentes. Añada las zanahorias y el apio y cocine por 5 minutos. Agregue la mezcla de tocineta con vegetales a la olla con las habas. Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento de 10 a 15 minutos más, hasta que las habas estén tiernas.
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