Directions
1Pele y corte las cebollas en rodajas muy finas.
2Caliente en una sartén el aceite y saltee las cebollas hasta dorarlas.
3Añada el caldo, las hierbas, la levadura, el brandy y la mostaza, salpimiente y lleve a ebullición. Tape y deje cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
4Sirva en recipientes con el pan y el queso esparcido sobre la superficie y coloque en el horno con el broil encendido por unos minutos para que se derrita bien el queso.
5 Reviews
Gina (Italy)
June 29, 2016
Totalmente de acuerdo con Eliseo, mantequilla le da un toque distinto. Yo no le pongo brandy sino que tengo un buen caldo de carne previamente hecho para hacerla.
Grecia
June 25, 2016
No pensé que fuera tan sencillo el proceso la he probado en varios sitios pero siempre la he sentido salada o sin sabor, me gustaría intentarlo para darle un toque especial con otras especias, yo le agregaría algunos crutones y queso Edam (mi favorito).
Eliseo Garrido
June 25, 2016
Para que esta sopa verdaderamente parisina debe ser hecha al momento, usar mostaza Dijon, mantequilla y no margarina, además de que todos los ingredientes estén frescos. Asegúrate de cuidar la sal, la sopa de cebolla demasiado salada es muy frecuente. Demasiado cliché para mi gusto, pero debo aceptar que es una buena receta.
Laura C. Reyes
June 23, 2016
Esta sopa es una de mis favoritas! Hace tiempo la probé en un restaurante pero no me había atrevido a hacerla en casa. No pensé que fuera tan fácil! Me quedó mejor que la del restaurante.
Camaleón
June 29, 2016
Nunca imaginé que la sopa de cebolla a la francesa fuera tan fácil de preparar. Rica receta.