Directions
1Ponga a hervir el caldo, el agua y el arroz en una olla mediana. Caliente el aceite a fuego mediano-alto y fría el ajo y el jengibre hasta que se vean dorados. Retire la mitad del ajo y el jengibre para usarlo como decoración. En la misma sartén con el aceite, el ajo y el jengibre restantes, incorpore los hongos shitake y cocine hasta que se ablanden. Agregue la carne molida y revuelva hasta que esté cocinada. Añada la carne de cerdo, los hongos, el ajo y el jengibre restantes a la olla con la sopa de arroz.
2Siga cocinando la sopa a fuego mediano-alto hasta que adquiera la textura apropiada, ni muy aguada ni muy espesa. Incorpore la sal, la salsa de soya, los camarones y la espinaca. Cuando los camarones se tornen rosados agregue el huevo. Antes de servir sazone con pimienta blanca y adorne con cebollino, cilantro y el ajo y el jengibre que había reservado.
3Si desea proteína extra, añádale un huevo crudo a la sopa hirviendo
1 Review
Eleonora M.
June 29, 2016
La preparé sin el cerdo y quedó deliciosa. Sé que es esencial en la receta pero a algunos no nos gusta combinar varias carnes en el mismo plato.