Sambal Oelek Salsa indonesia de chile rojo
June 20, 2016
Sambal Oelek se puede hacer simplemente con sólo chiles rojos, el azúcar y la sal. Una rica salsa picante. Sambal es un término indonés que se usa para señalar cualquier plato que contenga gran cantidad de chiles.
- Prep: 15 mins
- Cook: 25 mins
- Yields: 1 persona
Directions
1Muele los chiles, el ajo, el jengibre y la hierba de limón en una licuadora, luego añada el vinagre poco a poco para hacer una pasta suave.
2Ponga la mezcla en una cacerola y lleve a ebullición.
3Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.
4Añada el azúcar y revuelva bien hasta que se disuelva.
5Agregue sal y el jugo de limón al gusto.
6Después la ralladura de limón. Retirar del fuego y enfríe.
3 Reviews
Mayileo (Colombia)
June 27, 2016
Creo que voy a prepararla por pura curiosidad. Acostumbro a preparar salsas de este tipo, pero nunca había intentado este tipo de salsa indonesia. Interesante. Volveré por aquí contando cómo me fue…
Franco L.
June 21, 2016
Muy picante para la mayoria de las personas, para los que como a mi les gusta lo picante les fascinara!!
Elvia
June 29, 2016
Que fácil y rápida,,, excelente para dar un sabor novedoso a nuestros platillos. El jengibre le dio un sabor distinto a las salsas que había probado, me parecio delicioso el toque dulce del final.