Directions
1Parta la cabeza del ajo por la mitad, frote con aceite de oliva, sal y colóquela en el horno a 500°F/260°C por unos 15 minutos.
2Después que los ajos se hayan enfriado, pélelos y póngalos en la batidora con la crema agria, el aceite de oliva, la pimienta recién molida y sal.
3Triture hasta obtener una crema densa. Una vez que tenga la salsa con la densidad deseada, pruebe y rectifique de sal y pimienta, añada el eneldo y cebollino blanco.
1 Review
Beatriz
June 25, 2016
Me encanta el dulce natural que surge del ajo cuando se asan correctamente, dentro de sus conchas. No olvidar el eneldo ya que le da el aroma perfecto.