Salmón a la mostaza
Salmón a la mostaza

Salmón a la mostaza

  By Cocina al Dia

June 19, 2016

  • Yields: 2 personas

Ingredients

1 1/2 libras [680 g] de ruedas de salmón frescas o congeladas (con piel)

2/3 de taza de mayonesa

1/2 taza de mostaza amarilla

4 cucharadas de estragón picado, fresco o seco

6 cucharadas de cebollina picada muy fin

2 cucharadas de azúcar morena

2 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de ralladura de cáscara de limón

Directions

1En un horno a medio fuego, coloque una bandeja de hornear con un papel aluminio ligeramente engrasado.

2Mezcle la mayonesa, mostaza, azúcar, estragón, cebollina y la cáscara rallada del limón en un bol. Añada sal y pimienta, y mezcle bien. Coloque el salmón en la bandeja de horno y aliñe con esta mezcla. Reserve parte de la salsa para cuando se vaya a servir.

3Cocine el salmón en el horno durante unos 15 minutos o hasta que el centro esté opaco. Usando el mismo papel aluminio, traslade el salmón a una fuente o plato grande.

4Sirva con el resto de la salsa. Acompañe con habichuelas tiernas, ensalada de tomate y lechuga.

00:00

1 Review

Martin S.

June 22, 2016

Riquisimo! aunque el sabor depende mucho de la habilidad de cada quien.

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