Directions
1Separe la carne en hebras finas.
2Corte el ají en tiritas y la cebolla en rueditas finas.
3Sofría en el aceite caliente los dientes de ajo machacados y la cebolla picada, después añada el ají y sofríalo un poco.
4Añada la salsa de tomate, la sal, la hoja de laurel y el vino. Déjelo cocinar tapado a fuego lento durante unos 15 ó 20 minutos, revolviéndolo frecuentemente para que no se pegue.
5Los pimientos morrones pueden añadirse picaditos, molidos o usarse para adornar.
3 Reviews
Yomaira P.
June 23, 2016
Yo hago para que sobre para los días siguientes. Después sirve de relleno para sanduches o como acompañante. Todo sea por comer sabroso sin pasar tantas horas en la cocina.
Arianna
June 22, 2016
parece fácil, creo que me atreveré a prepararlo…
Colombia 🙂
June 27, 2016
Este es uno de mis platos favoritos. Una deliciosa manera de preparar la carne. El secreto está en escoger un buen corte de carne. Se acompaña muy bien con arroz.