Rollos de carne guisada

Directions

1Aplane la carne para hacerla más delgada, úntela con el ajo y salpimiente. Coloque en un bol el jamón con ¼ de lo siguiente: la zanahoria, la cebolla, el puré de tomate, el caldo de res, el tomillo, el romero, sal y pimienta al gusto. Mezcle bien y reparte esta mezcla sobre cada bistec. Enróllelos y átelos con hilo de cocina o asegúrelos con palillos de madera. Coloque en una olla el resto de las verduras, el puré de tomate y el caldo de res. Ponga encima los rollos de carne y tape. Cocine a fuego lento hasta que la carne y verduras estén suaves. Sirva los rollos con las verduras cocidas

2acompañando con papas amarillas y brócoli hervido.