Directions
1Corte el queso en tiras o en rodajas y coloque en una olla refractaria. Esparza el chorizo desmenuzado y cúbralo con la salsa. Gratínelo en el horno precalentado a 230°F/110°C. Cuando el queso esté fundido y se vea burbujeante, esparza por encima la cebolla cortada. Este plato debe servirse acabado de sacar del horno ya que a medida que se enfría el queso se endurece.
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3Tortillas para acompañar
4Caliente las tortillas, una por una, en una sartén antiadherente y colóquelas en un tortillero o envuélvalas en un paño para conservar el calor.
2 Reviews
Gonza Castelli
June 21, 2016
Siempre habia hecho la version “argentina” de esta receta pero me gusta el picante y las tortillas le dan un toque diferente. Nada mejor que el sabor del queso junto al chorizo realmente esquisito! tienen que probarlo!
Carola (USA)
June 29, 2016
delicioso… tuve que finalmente comprar algunos recipientes de barro para hacer varias recetas que van al horno, esta quedo fabulosa y mis invitados lo agradecieron, no le puse jalapeño pero por arriba si le puse almendras fileteadas.