indian.curry.chicken
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Pollo con salsa curry

  By Cocina al Dia

June 18, 2016

  • Yields: 4 personas

Ingredients

8 piezas de pollo (las que usted prefiera)

1 manzana

1/2 plátano maduro

1 cebolla mediana

1 taza de leche de coco

1 cucharada de curry

1 taza de caldo de pollo

2 dientes de ajo

Aceite de oliva

Directions

1Dore las piezas de pollo en una sartén y aparte. Retire el exceso de aceite y rehogue la cebolla con el ajo. Incorpore media manzana y el caldo, y deje cocer 10 minutos. Añada el plátano, la leche de coco y el curry, y deje cocer 5 minutos más.

2Triture la mezcla y añada el pollo. Cocine a fuego lento otros 10 minutos. Acompañe este plato con arroz basmati salteado con la media manzana restante.

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