Directions
1En una cazuela con aceite de oliva, sofría los ajos cortados finamente, el apio y el pollo. Cuando estén bien dorados, añada el vino blanco y cocine a fuego fuerte hasta que se evapore el alcohol.
2 Añada a la cazuela el tomillo, el cilantro, las aceitunas; el jugo del limón y el caldo. Seguidamente añada la salsa de tomate y el queso por encima. Tape la cazuela y deje cocinar durante unos 30 minutos, hasta que el pollo esté tierno. Decore con las aceitunas negras y el cilantro picado.
3 Reviews
Mariano (Chile)
June 27, 2016
No sé si esta receta esté diseñada para ser un entremés, pero me parece tan suculento el pollo cocinado de esta manera que me lo comería con un par de papas hervidas y listo. Se ve riquísimo!
ComidaIdeal
June 27, 2016
Es un plato muy fresco. El tomillo, el limón y el cilantro se mezclan muy bien con el vino, dejando un pollo jugoso que se acompaña muy bien con arroz.
Maria Gracia
June 28, 2016
muy bueno… supongo que la salsa de tomate es natural, y no ketchup. Lo intentare.