Patel.de.pasta
Patel.de.pasta

Pastel de pasta

  By Cocina al Dia

June 15, 2016

  • Yields: 6 personas

Ingredients

Para la base:

10 onzas [290 g] de espaguetis

1 huevo mediano

4 cucharadas de parmesano rallado

1 cucharada de mantequilla

Para el relleno:

1 ají [pimiento] rojo o verde

1/2 taza de aceitunas negras en lascas

1 cebolla mediana

4 cucharadas de parmesano rallado

10 tomatitos estilo cereza

2 huevos medianos

1/2 taza [115 ml] de crema para cocinar

1/2 taza de queso rallado para cubrir

2 cucharadas de aceite

Sal y pimienta al gusto

Directions

1Sofría los tomates cereza cortados a la mitad, el ají, el ajo, las aceitunas negras y las cebollas. Salpimiente. Seguidamente mezcle con el queso rallado. Reserve. Hierva los espaguetis en abundante agua con sal durante unos 7 minutos hasta que queden al dente. Escúrralos muy bien y mezcle con el huevo, el queso y la mantequilla. Ponga la pasta en un molde engrasado. Coloque encima de los espaguetis. En un recipiente mezcle la crema ligeramente salpimentada con los huevos. Vierta sobre el pastel y cocine, tapado con papel de aluminio, en un horno precalentado a 360°F/180°C durante 25 minutos. Destape y espolvoree con queso parmesano al gusto. Hornee 10 minutos más para dorar el pastel.

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2 Reviews

Nadia F.

June 25, 2016

Debo intentarla, parece un plato desafiante pero rico!

Federico

June 24, 2016

No es una receta rápida pero es una forma diferente de comer pasta y no es muy difícil de hacer. Eso sí, no le puse aceitunas porque no son lo mío.

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