Ingredients
1 libra [1/2 kg] de carne de res
2 cebollas medianas picadas en cuadritos
1/2 taza de zanahoria en cuadritos
1/2 taza de guisantes [pettit pois]
1/3 taza de granos de maíz tierno
1/2 taza de salsa negra para carne
Ingredientes Para el puré de papas:
1/2 taza de queso seco para gratinar
Prepare el puré aplastando las papas hervidas con la mantequilla y la crema de leche.
Directions
1 Dore la cebolla y el ajo. Cuando la cebolla esté transparente, añada la carne molida y salpimiente. Cuando la carne se dore, agregue el tomate y mezcle de forma que toda la carne quede impregnada y suelta, seguidamente agregue la zanahoria, los guisantes, el maíz y la salsa negra. Cocine durante 5 minutos y reserve.
2 En un recipiente reflectario, coloque una capa de puré y sobre ésta la carne preparada, y encima otra capa de puré. Agregue el queso parmesano y hornear a 300°F/150°C por 20 minutos, después gratine en el "broil” por 10 minutos.
2 Reviews
Martha Inés
June 23, 2016
La lista de ingredientes parece larga pero todas son cosas que se pueden conseguir fácilmente y que no cuestan mucho, Para darle un sabor aún más Irlandés, yo le añado un poco de Guinness a la carne cuando la cocino. En algunas tiendas se puede conseguir en lata o en botella.
Mary Colombia
June 29, 2016
Se ve tan rico que vale la pena dedicarle el tiempo.