Directions
1Caliente el horno a 375°F/190°C .
2Engrase un molde rectangular de 13x9x12 pulgadas, cúbrale el fondo con un papel untado de mantequilla.
3Cierna la harina, los polvos de hornear y la sal.
4Bata las claras a punto de merengue y añada el azúcar bien despacio.
5Después incorpore las yemas de huevo, una a una; combínelo con los ingredientes secos y la vainilla.
6Ponga la mezcla en el molde y hornéela por 30 minutos. Déjela enfriar, córtela en cuadraditos no muy grandes y báñelos con almíbar.
Almíbar
1Mezcle los ingredientes en una cazuela no muy grande, hierva por unos 15 minutos a fuego mediano hasta que se disuelva el azúcar. No lo revuelva durante el tiempo de cocción, pues se carameliza. Tip: Este almíbar puede hacerse también añadiendo una raja de canela y unas semillitas de anís.
2Cuando esté listo, páselo por un colador.
2 Reviews
Romina Del Rosal
June 23, 2016
No sé donde está la borrachera de esta torta… debe ser que uno se la come tomándose un traguito. Del resto se ve muy sabrosa. Jeje
Niurka de armas
October 17, 2020
Es que la almíbar se hace con un chorrito de brandy