Ingredients
1 taza de semillas de calabaza tostadas
3 ½ tazas de harina de todo uso
2 cucharaditas de bicarbonato de soda
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de pimienta inglesa (allspice)
1/2 cucharadita de clavo de olor en polvo
1 paquete de queso crema, ablandado
1/4 taza de mantequilla ablandada
2 cucharaditas de café instantáneo disueltas en 2 cucharadas de agua caliente
Directions
1Precaliente el horno a 350°F/175°C. Bata el azúcar granulado, el aceite y los huevos con un batidor eléctrico a velocidad media, hasta que estén bien mezclados. Agregue la calabaza cocinada, queso crema, café y revuelva. Agregue los ingredientes secos, alternando con 2/3 taza de agua. Añada las nueces y revuelva. Vierta en 2 moldes engrasados, rocíe las semillas de calabaza tostadas y hornee durante una hora. Deje enfriar 10 minutos antes de sacar de los moldes.
2Guarde en la nevera y corte en rebanadas antes de servir.
1 Review
Emilio A.
June 24, 2016
La calabaza y las semillas de calabaza no se encuentran fácilmente, al menos en mi país. Igual hice este pan y me gustó pero supongo que sin esos ingredientes y con el calor que hace aquí ahora es más como pan de verano jejeje