Olla.de.garbanzos.con.col
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Olla de garbanzos con col

  By Cocina al Dia

June 14, 2016

  • Yields: 6 personas

Ingredients

4 tazas de garbanzos cocidos

1/2 col

1 zanahoria

1 cebolla

1 ajo puerro

4 tazas de caldo vegetal

4 tazas de carne de falda Chorizos, longaniza, butifarra o morcilla

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Directions

1Corte en pedazos pequeños la cebolla, la zanahoria y el puerro. Póngalo en la olla y sofría en el aceite caliente. Añada los garbanzos, la col cortada en tiritas, los caldos, la carne y el embutido. Tape la olla y cocine de 10 a 12 minutos. Si va a usar butifarra, añádala cuando la col esté tierna, para que no se deshaga.

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