1Precaliente el horno a 350°F/175°C . Engrase una fuente de horno y reserve. Corte las papas peladas y la cebolla en rodajas finas y colóquelas en la fuente junto con los dientes de ajo enteros. Coloque los muslitos encima, salpimiéntelos y espolvoréelos con la canela, la cayena y seguidamente añada el caldo. Coloque en el horno a 350°F/175°C durante unos 30-40 minutos. Decore con el cilantro.