magdalena.de.chocolate
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Madalenas (muffins) de chocolate

  By Cocina al Dia

June 8, 2016

  • Yields: 2 Docenas(s)

Ingredients

5 tazas de chocolate en trozos

3 tazas de nueces

3 tazas de leche

4 onzas [115 g] de mantequilla

4 tazas de harina

2 tazas de azúcar morena

1 1/2 cucharadas polvo de hornear

1 pizca de sal

2 huevos

2 tazas de azúcar

Helado de vainilla

Directions

1Derrita el chocolate a baño de María y agregue las nueces. En una olla pequeña, hierva la leche con la mantequilla. Deje enfriar.

2Mezcle la harina con el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Agregue la leche fría, los huevos uno a uno y el chocolate con las nueces. Mezcle hasta formar una masa cremosa. Unte los moldes para muffins con mantequilla y espolvoréelos con harina. Cocine en el horno precalentado a temperatura moderada (325°F/160°C) de 15 a 20 minutos.

3Una vez que los muffins estén completamente fríos, haga un pequeño agujero en el centro de cada uno empleando una cuchara, coloque una cucharada de helado en cada muffin y cubra con un poco de chocolate derretid

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1 Review

Lizet

June 27, 2016

Me gustó la idea de rellenarlos de helado y cubrirlos con chocolate. El sabor del pan es dulce y esponjoso.

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