Lubina frita con verduras
Lubina frita con verduras

Lubina frita con verduras

  By Cocina al Dia

June 19, 2016

  • Yields: 2 personas

Ingredients

1 lubina de 1 libra [½ kg]

8 zanahorias pequeñitas

1 puerro cortado en rodajas

1 cebolla pequeña cortada en rodajas

1 cucharadita de jengibre

1 cucharadita de vinagre de manzana

1/3 cucharada de harina de todo uso

Aceite vegetal para freír

Sal y pimienta al gusto

Directions

1Limpie y corte la cabeza de la lubina. Ponga a calentar ½ taza de aceite en una sartén. Pase la lubina por harina salpimentada y fría a fuego medio. Cuando le dé vuelta al pescado añada la zanahoria, el puerro, jengibre y la cucharadita de vinagre.

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