Directions
1 Corte la cebolla muy pequeña y sofríela a fuego lento. Cocine las espinacas. Después ase los pimientos previamente cortados en rodajas.
2 Corte el queso en trozos y mézclelo todo.
3 Por otro lado, limpie el solomillo de grasa y aplástelo muy bien. Salpimiente y extienda el relleno. Enróllelo firmemente y salpimiente de nuevo por fuera. Envuelva el solomillo con papel de horno lo más herméticamente posible.
4 Caliente el horno a 340°F/170°C y cocine durante 45 minutos, dándole vueltas de vez en cuando. Por último, retire el papel y dejarle otros 15 minutos más para que tome color; para después cortar en rodajas uniformes.
1 Review
Emilio A.
June 25, 2016
No se puede negar que queda muy rico pero es un poco difícil. Al menos a mi me pareció que lo es.