Jalea.de.membrillo
Jalea.de.membrillo

Jalea de membrillo

  By Cocina al Dia

June 8, 2016

  • Yields: 8 personas

Ingredients

2 libras [1 kg] de carne de membrillo

2 libras [1 kg] de azúcar

3/4 taza de agua

Directions

1Limpie los membrillos y cocínelos en agua, estarán cocidos en unos 45 minutos a una hora. Deje enfriar.

2Pele y trocee la carne del membrillo, desechando los corazones.

3En otra cazuela haga un almíbar con el azúcar y el agua. Añada los trozos, reduzca el fuego sin que deje de hervir y remueva de vez en cuando.

4El tiempo en que estará listo el dulce depende de la cantidad que se esté haciendo y de la potencia del fuego, lo mejor es guiarse por el color. Cuando se ponga de color marrón se puede poner a enfriar en moldes individuales.

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1 Review

Balbina

June 30, 2016

Es delicioso…me encantó su sabor inconfundible. Realice pequeñas brochetas con queso manchego y un cuadrito de la jalea el sabor es muy especial.

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