Jalea de membrillo

Directions

1Limpie los membrillos y cocínelos en agua, estarán cocidos en unos 45 minutos a una hora. Deje enfriar.

2Pele y trocee la carne del membrillo, desechando los corazones.

3En otra cazuela haga un almíbar con el azúcar y el agua. Añada los trozos, reduzca el fuego sin que deje de hervir y remueva de vez en cuando.

4El tiempo en que estará listo el dulce depende de la cantidad que se esté haciendo y de la potencia del fuego, lo mejor es guiarse por el color. Cuando se ponga de color marrón se puede poner a enfriar en moldes individuales.