Jalapeños rellenos de queso crema

Name: Jalapeu00f1os rellenos de queso crema
Prep time: PTM
Yield: 5 personas
Ingredients: Aceite para freu00edr (cantidad necesaria); 10 u0007chiles jalapeu00f1os pequeu00f1os; 6 tazas de agua; 1/4 taza vinagre; 1 cucharada de sal; 1/2 taza de queso crema; 1/2 taza de harina de todo uso; 2 huevos medianos (batidos); 1/4 u0007taza de queso parmesano rallado

By Cocina al Dia

June 9, 2016

Yields: 5 personas

Ingredients

Aceite para freír (cantidad necesaria)

10 chiles jalapeños pequeños

6 tazas de agua

1/4 taza vinagre

1 cucharada de sal

1/2 taza de queso crema

1/2 taza de harina de todo uso

2 huevos medianos (batidos)

1/4 taza de queso parmesano rallado

Directions

1Caliente el aceite a fuego alto. Cocine en él los chiles por unos 10 segundos, retírelos y sumérjalos en agua fría para poder quitarle la piel. Retire la piel, ábralos verticalmente y retírele las semillas.

2Seguidamente sumerja en el agua, con la sal y el vinagre. Deje reposar por 24 horas.

3Enjuague y escurra. Rellénelos con el queso crema. Páselos 2 veces por una mezcla de harina, huevo y queso parmesano. Fría en aceite caliente, y después coloque sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

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2 Reviews

Edgar H.

June 25, 2016

Una receta que solo gustara a unos cuantos, principalmente a los amantes del picante.

Jonás

June 24, 2016

Otra muy buena idea, aunque no es para todo el mundo porque hay gente que no puede con el picante. A mi por otra parte me fascina y seguramente que quedan muy ricos. No los puedo hacer para mi familia pero los haré para mi un día de estos.