Gapacho.Light
Gapacho.Light

Gazpacho Light

  By Cocina al Dia

June 14, 2016

  • Yields: 6 personas

Ingredients

2 tazas de tomates picados

1 taza de calabacines pelados

3/4 taza de apio

4 tazas de jugo de tomate

1 taza de pepino pelado y picado

1/2 taza de cebollino verde

1/4 taza de pimientos verdes picados

3 dientes de ajo

1 cucharadita de salsa picante

1/4 taza de aceite de oliva extra virgen

Jugo de limón al gusto

Directions

1Mezcle todos los ingredientes con la excepción del aceite de oliva en una licuadora. Enfríe y sirva con el aceite de oliva por encima.

2 Si lo desea más espeso, añada 2 rodajas de pan integral tostado al licuado.

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1 Review

Silvia T.

June 23, 2016

Excelente opcion para los que queremos alternativas mas ligeras para las comidas tradicionales. Un buen gazpacho te da energia y te hace sentir bien!!

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