Directions
1Cierna todos los ingredientes secos.
2Bata la mantequilla y el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa. Agregue los huevos, la harina y siga batiendo a velocidad mediana-baja por otros 2 minutos. Agregue la vainilla y la ralladura de limón. Bata hasta formar una bola y cúbrala con papel plástico. Refrigere por 1 hora como mínimo.
3Precaliente el horno a 325°F/160°C Extienda la masa sobre una superficie enharinada y forme con rodillo de cocina una capa de 1/8 pulgada de espesor. Corte las galletas con un molde en forma de corazón y colóquelas en una bandeja de hornear.
4Hornee de 12 a 15 minutos, hasta que las orillas estén ligeramente doradas. Retírelas del horno y deje enfriar. Consérvelas en un recipiente con tapa hermética.
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