2En una olla, derrita la mantequilla y sofría la cebolla, el ajo y el perejil por 5 minutos. Agregue las almejas y cocine por 2 minutos más. Agregue el vino blanco, tape y cocine a fuego medio; seguidamente agregue la crema de leche y cocine por 3 minutos. Antes de servir rocíe con pimienta negra al gusto y el queso parmesano.