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Ensalada de peras y nueces con blue cheese

Name: Ensalada de peras y nueces con blue cheese
Prep time: PTM
Yield: 6 personas
Ingredients: 3 cucharadas de jugo de limu00f3n fresco; 1 cucharada de mostaza; 1/2 cucharadita de tomillo fresco; 1/2 taza de aceite de oliva; 1 lechuga verde grande (o la mezcla de diferentes tipos de lechugas, tambiu00e9n se puede usar espinacas); 2 tazas de peras maduras, cortadas en lascas finas; 1 taza de blue cheese; 1 taza de nueces picadas

By Cocina al Dia

June 14, 2016

Yields: 6 personas

Ingredients

3 cucharadas de jugo de limón fresco

1 cucharada de mostaza

1/2 cucharadita de tomillo fresco

1/2 taza de aceite de oliva

1 lechuga verde grande (o la mezcla de diferentes tipos de lechugas, también se puede usar espinacas)

2 tazas de peras maduras, cortadas en lascas finas

1 taza de blue cheese

1 taza de nueces picadas

Directions

1Mezcle el jugo de limón con la mostaza y agregue el tomillo fresco.

2Poco a poco agregue el aceite de oliva hasta que espese. Sazone con sal y pimienta.

3Mezcle la lechuga con el aderezo preparado y divida entre los platos. Ponga encima las peras, nueces y el blue cheese.

4Sirva con un poco más de aderezo por encima.

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2 Reviews

PorrasM

June 29, 2016

No es una ensalada para todo el mundo. A mí particularmente me gusta pero he tenido comensales que no se la comen por el queso azul. Yo la preparé y además caramelicé unas cebollas. El resultado es ideal.

Camila

June 25, 2016

El blue cheese o queso azul le da un sabor espectacular, es un sabor fuerte que impregna los sentidos de su rico sabor. La combinación se disfruta en cada bocado y la pera le da un sabor dulce y fresco. Mis invitados quedaron fascinados con la combinación!!!