Ensalada.de.camarones
Ensalada.de.camarones

Ensalada de aguacate con camarones

  By Cocina al Dia

June 13, 2016

  • Yields: 4 personas

Ingredients

3 aguacates

Jugo de limón

1 libra [1/2 kg] de camarones

2 cucharadas de mayonesa

2 cucharadas de salsa de coctel

3 cebollinos picados

1/2 libra [1/2 kg] de apio picado

Directions

1Corte 2 aguacates en mitades. Retire la semilla. Corte una fina rebanada de cada mitad para que sirva de base al colocarlas en la fuente. Rocíe con jugo de limón.

2 Mezcle los camarones cocidos, la mayonesa, la salsa de coctel, los cebollinos, el apio y el otro aguacate cortado en cubos. Vierta la mezcla por cucharadas en las dos mitades de aguacate previamente cortadas. Adorne con gajos de limón y hojas de apio.

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