Empanadas de queso y cebolla

Directions

1Mezcle el queso y la cebolla picada. Para formar las empanadas ponga una cucharada de la mezcla del queso y cebolla en el centro de las tapas de empanadas.

2Usando una brocha pastelera rocíe los bordes de las tapas con la clara de huevo (esto ayudará a sellar las empanadas para prevenir que el queso se derrame cuando se estén horneando).

3Doble las tapas y selle los bordes usando un tenedor. Pinte la parte superior de las empanadas con la yema de huevo, esto les dará un bonito color dorado cuando se horneen.

4Espolvoree el azúcar en la parte superior de las empanadas. Refrigere las empanadas por los menos durante una media hora, esto ayudará a que se sellen correctamente.

5Precaliente el horno a 400°F/200°C y hornee las empanadas durante 20-25 minutos o hasta que se empiecen a dorar. Sirva las empanadas calientes.