Directions
1En una olla mezcle el coco, el azúcar y el agua. Deje hervir a fuego mediano, revolviendo solo de vez en cuando y con movimiento no circular, por 15 a 17 minutos. Si lo quiere sin huevo y vanilla, retire del fuego y pase a una bandeja.
2 Si lo quiere con huevo y vainilla, baje el fuego y agregue poco a poco la yema de huevo y la vainilla previamente batidos con un tenedor, revolviendo bien pero con movimiento no circular para que no se caramelice.
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