Directions
1Licue todos los ingredientes. Unte aceite a una sartén y caliente a fuego medio. Vierta un poco de mezcla, moviendo e inclinando la sartén para cubrir el fondo.
2Deje que se cueza por ambos lados. Repita este procedimiento al cocinar cada crepa.
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4PREPARACIÓN DEL RELLENO
5 Bata el queso y la yema, hasta que se esponje. Incorpore la leche condensada y la mermelada. Con esta mezcla rellene 16 crepas y colóquelas en un molde refractario. Báñelas con el resto de la crema y hornee por 5 minutos en el horno precalentado a 390°F/198°C. Adorne con un poco de mermelada de zarzamora.
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