crema.de.esparragos.2
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Crema de espárragos

  By Cocina al Dia

June 14, 2016

  • Yields: 4 personas

Ingredients

7 onzas [200 g] de espárragos blancos

1 taza de crema de leche

4 yemas de huevo

2 espárragos enteros para adornar

Sal y pimienta negra molida, al gusto

Pimienta

Aceite de oliva

Unas gotas de jugo de limón

Directions

1Ponga los espárragos blancos en la licuadora. Añada la crema de leche, las yemas de huevo, un poco de pimienta y sal. Procese por 4 minutos. Hierva la sopa por 10 minutos. Añada unas gotas de limón, pimienta y aceite de oliva y mezcle bien.

2Sirva y ponga por encima el espárrago. Añada unas goticas de aceite de oliva.

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1 Review

Harold Espinoza

June 23, 2016

La probe en un viaje porque era lo unico que tenia el mini restaurante al que llegamos y la verdad me gusto mucho. Desde entonces lo busco en todos los menus. El esparrago se mezcla excelente con los demas ingredientes y el sabor es buenisimo.

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