Directions
1Derrita la mantequilla en una
2sartén a fuego moderado y luego
3saltee la cebolla y el puerro, cortados en
4rodajas. Condimente con sal y pimienta al gusto y reserve.
5 Corte el brócoli y cocine tapado en el caldo de pollo por 10 minutos. Después agregue la sal, azúcar y reserve.
6 En una licuadora, coloque todo el caldo y la leche, añada el brócoli y procese hasta obtener una salsa homogénea.
7 Mezcle la crema agria con la harina, agregue la cebolla y el puerro y procese una vez más. Agregue la nuez moscada y lleve la mezcla a fuego moderado por al menos 5 minutos, revuelva constantemente para que no se pegue y cuando espese ya está lista.
8 Rectifique la sal y pimienta antes de servir.
9
10El brócoli tiene un alto contenido en vitamina C y fibra alimentaria; también contiene múltiples nutrientes con potentes propiedades anti-cancerígenas.
1 Review
DiegoR.
June 23, 2016
No me gusta el brocoli para nada pero se que tiene muchas propiedades positivas para la alimentacion. Si hay que comerlo, supongo que en crema es la mejor presentacion posible al menos para engañar un poco al cerebro ja ja