Crema.de.ajo
Crema.de.ajo

Crema de ajo

  By Cocina al Dia

June 9, 2016

  • Yields: 4 personas

Ingredients

3 cabezas de ajo

3/4 vaso de vino blanco

1/2 vaso de leche evaporada

1/4 libras de queso gruyer rallado

2 onzas de jamón

2 papas

2 pastillas de caldo de pollo

2 cucharadas de vino jerez seco

Aceite y sal

Directions

1Pelar los dientes de ajo, ponerlos en un recipiente que vaya al horno, cubrirlos con aceite y cocinarlos en el horno a temperatura media, hasta que estén dorados.

2 Pelar las papas y cortarlas en trozos; añadir los dientes de ajo escurridos, las pastillas de caldo, el vino blanco y un litro de agua, y cocinar por 30 minutos. Antes de terminar la cocción, incorporar el jerez, el queso rallado y la leche evaporada.

3 Cortar el jamón en pedacitos finos y dorarlo en la sartén. Puede servir la crema adornada con el jamón.

00:00

1 Review

Jonathan

June 25, 2016

Sin el jamón para mi por favor. Pero que buena que se ve! Voy por ella ahora mismo, se ve buena y es lo que se ajusta a las posibilidades de mi alacena.

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