Ingredients
1 libra papas peladas y cor tadas en dados de media pulgada
1 taza de cebolla cortada en dados
2 cucharadas de cilantro fresco picado
2 cucharadas de cilantro fresco picado
1 lata de corned beef cortado en dados
2 cucharadas de cilantro fresco picado
Directions
1Hierva las papas en agua con sal durante 4 minutos y escurra. Agregue la mantequilla a una sartén grande, a fuego medio. Saltee la cebolla en la mantequilla. Agregue las papas a la cebolla y cocine por 4 minutos. Agregue el ajo, la carne y el cilantro y mezcle bien. Aplane la mezcla de los bordes, lo que garantiza una profundidad uniforme en la sartén. Continúe cocinando hasta que estén doradas en el fondo. Sazone con sal y pimienta. En otra sartén fría los huevos de dos en dos y colóquelos en platos, encima del corned beef con papas.
1 Review
Marco Sauri
June 23, 2016
Se parecen a mis recetas cuando era soltero y tenía que cocinar para alguien más. Lo más fácil, todo picado, pero con buenos condimentos.