Chuletas de Cerdo con Estofado de Col Roja
June 16, 2016
- Prep: 10 mins
- Cook: 20 mins
- Yields: 4 personas
Directions
1Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio.
2Sazone las chuletas con el curry en polvo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.
3Cocine hasta que estén cocidas y doradas (6 a 8 minutos por lado).
4Mientras tanto, caliente las 2 cucharadas del aceite restante en una segunda sartén a fuego medio.
5Agregue la cebolla y cocine tapado, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.
6Añada la col, el vinagre, 2 cucharadas de agua, 3/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Cocine tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que la col esté tierna, de 5 a 6 minutos.
7Añada el eneldo y sirva con la carne de cerdo.
1 Review
Fernanda J.
June 24, 2016
Una buena opción pero hay que tener en cuenta que a mucha gente no le gusta la col así que mejor no lo hagan para una cena con gente que no conocen bien.