Chuleta con salsa agridulce
Chuleta con salsa agridulce

Chuleta con salsa agridulce

  By Cocina al Dia

June 16, 2016

  • Yields: 4 personas

Ingredients

4 chuletas de carne de cerdo

1 cucharada de aceite

1 taza de ají [pimiento] rojo en cuadritos

1/2 taza de champiñones en rodajas

1/4 de cucharadita de jengibre

1 diente de ajo molido

1/4 de taza de azúcar

1/4 de cucharadita de mostaza en polvo

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de harina

3 cucharadas de vinagre

1 taza de agua

Directions

1Separe cada chuleta y colóquelas en una sartén grande, cúbralas con agua caliente y deje hervir a fuego lento por unos diez minutos. Escurra bien. Pase las chuletas por la harina y sofría en aceite caliente hasta dorar las chuletas por ambos lados. Mezcle el resto de los ingredientes y vierta esta salsa sobre las chuletas. Deje cocinar a fuego lento por veinte minutos. Sirva acompañado con arroz blanco o puré de papas.

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