Directions
1Fría la carne en un sartén grande con aceite. Agregue la cebolla, el perejil y el tomate picados. Sazone con sal y pimienta. Revuelva constantemente. Añada las frutas: manzana, durazno, plátano y pasitas. Al final el acitrón, ¼ de taza de nuez picada y las almendras peladas y picadas.
2Muela en la licuadora el queso fresco, la taza de nuez, la crema, azúcar, canela y leche. eche la sazón de la nogada y reserve.
3Una vez que la carne se ha cocido y el picadillo ha tomado un buen sabor, retire del fuego y rellene los chiles. Separe las yemas de las claras de los 6 huevos, bata las claras hasta punto de nieve y incorpore las yemas. Ponga aceite a calentar y ponga los chiles en la mezcla y fría hasta que tengan el color caramelo. Escurra bien de la grasa. Acomode los chiles en un platón y bañe con la salsa nogada. Adorne con granos de granada y listo.
1 Review
Angela
June 27, 2016
El relleno dulce me encantó es muy diferente a lo que había probado. El toque de granada le da un toque muy especial.