Chicharrones de pollo

Directions

1Corte el pollo en pedazos pequeños para chicharrones. Mezcle el jugo de limón, salsa de soya y sal, vierta esta mezcla sobre el pollo y déjelo durante un día en la nevera. Mezcle harina, pimienta, páprika y sal en una bolsa de papel. Vaya echando las piezas de pollo poco a poco, 2 o 3 piezas cada vez, y sacuda con la bolsa cerrada. Fría en aceite caliente hasta dorar. Eche más o menos piezas según el tamaño del sartén. Nunca debe echar muchas piezas juntas, para evitar que el aceite se enfríe.