Directions
1 Cocine los chícharos en 6 tazas de agua con el codito ahumado, sin sal, por 1 hora. Sofría en el aceite, la cebolla, el ajo y el pimiento verde hasta que estén traslúcidos. Añada la sal, la pimienta, el orégano y el laurel al sofrito y únalo con los chícharos. Agregue las zanahorias y las papas. Espere que hierva, baje el fuego y deje cocinar, sin tapar, por unos 40 minutos. Licue, añada la mantequilla, rectifique el espesor de la crema, añada el arroz cocido y mezcle.
1 Review
Marichuy
June 27, 2016
No me pareció muy suculento, su sabor no se me hizo muy agradable…me pareció mas una papilla. La combinación de sabores se me hizo simple.