Directions
1Pique el ajo y la cebolla y sofría en una sartén bien honda con la mantequilla derretida y un poco de sal y pimienta. Cuando estén transparentes, añada el bacon y los champiñones cortados en lascas. Mantenga al fuego hasta que los champiñones estén bien salteados y sin agua. En un bol quiebre los huevos y revuelva con la crema de leche. Vierta la mitad de la mezcla de huevos y revuelva al calor para que cuaje ligeramente. Ahora pase la otra mitad del revuelto a una fuente y mezcle con la mitad de la mozzarella picada, una todo en la sartén honda y esparza el resto del queso sobre la fuente. Gratine en el horno hasta que se dore la mozzarella y se terminen de cuajar los huevos y seguidamente espolvoree la páprika.
4 Reviews
Mari
June 29, 2016
Rica receta pero puede ser un poco pesada por la combinación de tocineta, mantequilla, crema de leche y mozzarella.
Alejandra (Miami USA)
June 22, 2016
Normalmente yo le preparo a mi esposo los champiñones de una forma mas sencillla, voy a intentar esta receta a ver como me va!
Alisson Lamberti
June 22, 2016
Que buena forma de gratinar. En todos lados consigo que para gratinar hay que hacerlo en un horno con recipientes especiales. Esta si me funciona.
Cleo
June 29, 2016
La mozzarela gratinada es realmente una delicia. El conjunto de sabores es equilibrado. Muy buena opción para un desayuno completo.