Ingredients
3 cucharadas de levadura en escamas (esta levadura no es la que se usa para cocinar, sino que viene para consumir).
Agréguele 1/2 taza de agua bien fría, puede usarse caldo de verduras también.
1/4 taza de salsa de soja japonesa
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo grande bien picadito y sin el brote del centro
Directions
1Una todos los ingrediente hasta formar una masa densa, como si apretara una pelota de goma espuma. Con esta masa forme un cilindro y colóquelo sobre un papel film formando un rollito apretado. Ate el rollo por las puntas con un hilo. (Cuando se cocina, se agranda, pero el papel film, lo va a sujetar para que no se expanda, y mantenga la forma). Coloque el rollo en una cacerola con agua fría o caldo vegetal frío. Añada al agua un poco de salsa de soja y sal al gusto.
2Llévelo al fuego y déjelo hervir despacito durante 1 hora. Si no lo va a consumir en el momento, lo puede guardar en el mismo papel film, en el congelador o refrigerador hasta 5 días.
3Basado en una receta original de Mabel Méndez.
4Para instrucciones gráficas de cómo realizar esta receta paso a paso visite: lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com
3 Reviews
Danilo Valencia
June 24, 2016
Llevaba mucho tiempo buscando esta receta. Es ideal para hacer unas ricas hamburguesas sin necesidad de carne. Hay muchas cosas ricas que se pueden comer y que no son de origen animal.
Alejandra Saavedra
June 23, 2016
La deliciosa carve (carne vegetaria) puede saber exactamente igual que la carne si estás entrando en el vegetarianismo. Luego, ya verás que no la extrañarás. Aún así es una receta deliciosa.
Danilo
June 27, 2016
Si eres vegetariano, por que vas a querer comer carne que no es carne? La receta me llama la atención pero porque es un buen invento. Eso de hacer carne para vegetarianos me parece que es un poco incoherente.